「iQue' rico！美味しい！！」と思わず声をあげたくなるメキシカンな食堂のランチメニュー。

カラフルな店内に、丸鶏が回転しながら焼き上がる様子が外からも見え、気になって思わず足を止めてしまう。国道２４６号線沿いの高架下に位置する「墨国回転鶏酒場」。「墨国」とはメキシコの漢字表記。まさに本場メキシコの食堂に来たような空気感が漂う店内には、いつも明るいスタッフたちが待ってくれている。

看板メニューは何と言っても、店名にもなっている「回転鶏」。メキシコ産のスパイスやチレ、フルーツなどで１日漬け込んだ丸鶏を１時間半かけて、グルグルと回転させながら直火で焼き上げる。表面はパリッと香ばしく、中は柔らかくジューシーな鶏肉はスタッフも本場のチキンより美味しい！と太鼓判。回転させて焼く間に余分な脂が落ちるので、意外とヘルシー。そのスパイスの風味と鶏肉の良質な脂で、ジャガイモなどの野菜を一緒に食べるのが本場の食べ方だそう。

日替わりランチが人気だが、その中でもケサディージャがスタッフのオススメ。ブレンドのチーズとハム又は煮込みチポトレチキンをトルティーヤに挟んで、鉄板で焼いたケサディージャ。焼きたての熱々をとろけたチーズとともに召し上がれ。「墨国回転鶏酒場」の日替わりランチではメキシコの主食トルティーヤを様々なバリエーションで楽しむことができ、回転鶏とたっぷりの野菜がワンプレートで食べられる。ヘルシーで、ボリュームもたっぷりなので女性のみならず男性にもオススメ。メキシコの食堂では、ランチタイムからコロナを飲むのが普通らしい。お休みの日のランチには、ぜひ昼からお酒を飲んでメキシカンランチを楽しんでもらいたい。

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